Science

L’utilisation du plastique comme contenant alimentaire ne cesse de progresser. « Pas de danger, juré, craché ! », nous promet-on. Un discours défensif que les scientifiques, eux, ont du mal à avaler.   Assiettes, verres, bouteilles, emballages, pots de yaourts, poches de cuisson… les contenants alimentaires en plastique colonisent nos frigos, nos cuisines, nos pauses-déjeuner… Difficile d’y échapper ! […]