Et vous, pour l’hiver, pensez-vous à prendre une orange ou un jus tous les matins pour résister aux virus qui traînent partout avec les températures froides ?
Si le jus d’orange est bien agréable au petit déjeuner, surtout s’il est amené au lit, il n’éloignera pas les virus… Une idée reçue qui perdure, car il est vrai que l’agrume renferme une grande quantité de vitamines et notamment les C. Une seule orange contient la moitié de l’apport journalier recommandé en vitamines C. Sans compter le magnésium, le fer, des antioxydants, etc., qui maintiennent en forme. Ou encore les vitamines B aux vertus cardiovasculaires et le calcium. Bref un aliment complet.
Si la vitamine C peut participer à une meilleure forme et donc à une meilleure résistance aux maladies, il est rare d’être en carence de vitamine C, à moins d’être très fatigué ou malade. Et pas besoin d’avaler un litre de jus d’orange : dès qu’on a la dose nécessaire de vitamine C (80 à 120 mg par jour), le corps évacue le surplus par les urines. Or, la vitamine C se trouve en grande quantité dans de nombreux fruits et légumes.
Les nouvelles vertus de la vitamine D
Et ce qui nous manque l’hiver, c’est avant tout le soleil. Dès le changement d’heure, les journées raccourcissent de plus en plus vite. Et, le soleil s’éloignant de notre hémisphère, il brille moins fort (quand il n’est pas caché par la brume ou les nuages). Et hop, place à la fatigue saisonnière.
Les habitants du Grand Nord connaissent le phénomène et font le plein de vitamines D. Les rayons UVB du soleil permettant à notre corps de synthétiser la vitamine D, celle-ci nous manque l’hiver. Or, elle est importante pour se maintenir en bonne forme. Surtout, elle permet d’avoir de meilleures défenses immunitaires.
Cette vitamine souvent oubliée est revenue sur le devant de la scène avec la pandémie de la Covid-19. On savait qu’une carence en vitamine D affecte le système immunitaire et en 2017, l’OMS indiquait dans un communiqué que « des méta-analyses récentes ont rapporté un effet protecteur de la supplémentation en vitamine D sur les infections des voies respiratoires ». Selon une étude espagnole, 80% des malades de la Covid-19 étaient carencés en vitamine D.
Bref, buvez un jus d’orange pour le plaisir le matin et une cuillerée… d’huile de foie de morue. Sinon, passez aux poissons gras, fromages et autres produits laitiers riches en vitamine D. Un bon équilibre alimentaire et une bonne hygiène de vie vous rendront plus costauds face aux agressions externes.
Alexandre Marsat
Cet article est issu du livre 100 Fake news face à la science publié par Curieux chez First éditions
