Des truites, des salades, des tomates et des aromates les pieds dans l’eau… la plus grande serre aquaponique urbaine de France se situe en pleine métropole bordelaise, à Lormont à quelques centaines de mètres de Bordeaux. Reportage à Pauline Air Farm. A l’heure de la récolte matinale, le TGV Paris-Bordeaux vient de passer suivi, de … Lire la suite de Une ferme aquaponique produit des légumes au cœur de la métropole de Bordeaux